和歌山ベビーマッサージスクール　『ピュアママ』です

手作りが大好きで、

子供達が小さい頃は　色々作りました


最近少し遠のいていましたが、

またまた色々したくなりました


少しずつ紹介していきたいと思います(*^。^*)
















たくさんいちじくをいただいたので

早速ジャムを作りました





















よく熟していて　美味しそうないちじく





















皮をむきながら、おいしそうだと、

つい　パクリ （●＾o＾●）


お砂糖加えてお鍋でコトコト 。。。





















お砂糖の分量は、その時のイチジクの熟し方で、

甘さが全く違うので、お砂糖の量は　味をみながらです。。。


ごまのような種のようなものが　たくさん浮いてきますので、

私は　すくい取ります。


焦げ付かないように時々かきまぜながら

煮詰めていき、レモン汁かクエン酸を少し入れ、

お好みのかたさまで煮詰めて出来上がりです。


火をとめてしばらくして、水分がでてくるようなら、

まだ煮詰め足りないかな！

私の目安は、ガラスコップに水を入れ、　　

ポトリと　ジャムを落とします。

スーーとばらつかないで　ガラスコップの底まで

いったら　ＯＫ！　です



は～い、美味しいジャムの出来上がり


パンにつけても　他のお菓子作りにも

使えますよ


お試しあれ